WANNA PIECE OF ME? - Ethiopia ESPRESSO | FILTER
Detailní popis produktu
Promývací stanice Guduba ve vesnici Benti Nenka (Hambela Wamena, Guji) zpracovává kávu od 589 drobných farmářů s pozemky o velikosti 1–2 ha. Byla založena v roce 2012 v nadmořské výšce 1 900–2 170 m, což přispívá k jedinečné kvalitě kávy.
Farmáři pěstují kávu tradičně, často spolu s jinými plodinami. Pěstování je přirozeně organické, bez chemických hnojiv a pesticidů. Sklizeň probíhá ručně, třešně se pečlivě třídí a odslupkují. Fermentace trvá kolem 24 hodin, poté se zrna promyjí, třídí a namáčejí dalších 12–24 hodin.
Sušení probíhá 12–16 dní na vyvýšených postelích s pravidelným obracením. Káva je chráněna před přímým sluncem a vlhkostí, což zajišťuje vysokou kvalitu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | káva na ESPRESSO |
---|---|
Chuť: | Sladké |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.