WANNA PIECE OF ME? - Ethiopia ESPRESSO | FILTER

Sladké
1 290 Kč 360 Kč od 360 Kč
Varianta

JAHODY | MANGO | LEVANDULE

Promývací stanice: Guduba, Benti Nenka, Hambela Wamena

Region: Guji

Odrůda: Heirloom

Nadmořská výška: 1900 - 2300 m.n.m.

Zpracování: natural

Cupping scóre: 87.5

Příprava: omni, vhodné pro všechny metody přípravy

 

Vaši objednávku upražíme v úterý nebo čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne) a následující pracovní den vyexpedujeme. Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Promývací stanice Guduba ve vesnici Benti Nenka (Hambela Wamena, Guji) zpracovává kávu od 589 drobných farmářů s pozemky o velikosti 1–2 ha. Byla založena v roce 2012 v nadmořské výšce 1 900–2 170 m, což přispívá k jedinečné kvalitě kávy.

Farmáři pěstují kávu tradičně, často spolu s jinými plodinami. Pěstování je přirozeně organické, bez chemických hnojiv a pesticidů. Sklizeň probíhá ručně, třešně se pečlivě třídí a odslupkují. Fermentace trvá kolem 24 hodin, poté se zrna promyjí, třídí a namáčejí dalších 12–24 hodin.

Sušení probíhá 12–16 dní na vyvýšených postelích s pravidelným obracením. Káva je chráněna před přímým sluncem a vlhkostí, což zajišťuje vysokou kvalitu.

Doplňkové parametry

Kategorie: káva na ESPRESSO
Chuť: Sladké

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: