Zpět do obchodu

Registrace

ADADO - Ethiopia Filter

ČERNÝ ČAJ | KVĚTINY | JASMÍN

 Promývací stanice: Adado Washing Station

Region: Yirgacheffe

Odrůda: Heirloom

Zpracování: promyté

Cupping scóre: 88

Příprava: filtrování

 

Vaši objednávku upražíme v úterý nebo čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne) a následující pracovní den vyexpedujeme. Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

990 Kč 320 Kč od 320 Kč

ADADO - Ethiopia Filter

ČERNÝ ČAJ | KVĚTINY | JASMÍN

 Promývací stanice: Adado Washing Station

Region: Yirgacheffe

Odrůda: Heirloom

Zpracování: promyté

Cupping scóre: 88

Příprava: filtrování

 

Vaši objednávku upražíme v úterý nebo čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne) a následující pracovní den vyexpedujeme. Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

Farmy dodávající do mycí stanice Adado pěstují kávu v oblasti Yirgacheffe. Tato oblast je domovem káv arabica, káva zde rostla divoce již dlouho předtím, než se začalo s její kultivací. Region Yirgacheffe se nachází v ideální nadmořské výšce, půda je bohatá na živiny, má dostatečné srážky, teplé dny a chladné noci. Promyté zpracování ve stanici se řídí tradičními etiopskými metodami. Po počátečním screeningu, kdy se třešeň vznáší a vizuálně kontroluje, se odslupkuje a fermentuje ve vodě po dobu 36 až 72 hodin. Během fermentace se voda třikrát mění. Po fermentaci putují třešně přes třídicí kanál, který odstraní veškerý zbývající sliz a oddělí se podle hustoty. Následně jsou třešně namočeny na dalších 8 až 12 hodin. Suší se na sušících polích, kde jsou třešně ještě opakovaně probírány a tříděny. V poslední fázi se třešně dosušují na vyvýšených postelích zhruba 12 dní.

Varianta:
Kategorie: na Filtrování
990 Kč 320 Kč od 320 Kč
860,87 Kč bez DPH 278,26 Kč bez DPH od 278,26 Kč bez DPH

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Teď už vám žádné novinky neutečou!

Vložte svůj email a my vám budeme zasílat informace o nových produktech na našem e-shopu.