Frailes - Costa Rica

Akce Novinka
Frailes nove
1 000 Kč od 290 Kč –25 % - až –25 %

švestky, karamel, mléčná čokoláda

 

Farma: Finca Frailes

Oblast: Palmichal, Tarrazu

Odrůda: Caturra

Zpracování: Yellow honey

Příprava: filtrování

 

Pražíme každé úterý a čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne). Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

750 Kč 290 Kč od 290 Kč 652,17 Kč bez DPH 252,17 Kč bez DPH od 252,17 Kč bez DPH

 

Třešně pro tento lot byly vyprodukovány na farmě Gerarda Calva, Zairy Marín a Williama Méndeze, kteří spoluvlastní a spravují Finca Frailes. Farma se zaměřuje výhradně na pěstování odrůd Caturra a Catuai.

Důležitým partnerem pro farmáře z místních regionů, včetně Frailes je malý kávový mlýn Palmichal.

Díky terasám a vyvýšeným postelím pro různé druhy sušení třešní je mlýn schopen zpracovat kávu promytou metodou, honey metodou i metodou naturální. Naše káva je zpracována metodou honey, tzn., že mechanicky je odstraněn pouze obal třešně a káva se na sušících terasách suší včetně části lepkavé dužiny, a to přibližně 8 dnů za průběžného obracení. 

 

  • Mycí stanice: Palmichal
  • Odrůda: Caturra
  • Sklizeň: 2019
  • Producenti: Gerardo Calvo, Zaira Marín & William Méndez
  • Farma: Finca Frailes
  • Region: Frailes – Tarrazu
  • Nadmořská výška: 1500 – 1600 mnm
  • Sklizeň a zpracování: prosinec – březen

 

Kategorie: Filtr

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: