Sereng AA - Kenya Filter

Novinka
Sereng AA

HRUŠKY | ČERNÝ RYBÍZ | HOŘKÁ ČOKOLÁDA 

Kooperativa: Sereng Farmers' Cooperative Society

Oblast: Kericho & Nandi Hills

Odrůda: Batian

Zpracování: Promyté

Cupping scóre: 88

Příprava: filtr

 

Vaši objednávku upražíme v úterý nebo čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne) a následující pracovní den vyexpedujeme. Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

1 100 Kč 340 Kč od 340 Kč 956,52 Kč bez DPH 295,65 Kč bez DPH od 295,65 Kč bez DPH

Tento plně promytý lot z družstevní společnosti Sereng Farmers 'Cooperative Society reprezentuje široký potenciál produkce kávy v západní Keni. Západní Keňa se stává stále významnějším regionem pro produkci kávy. Nedávný vědecký výzkum zjistil, že půda v západní Keni je bohatá na živiny, se schopností vyživovat vysoce výnosné odrůdy a produkovat hojné sklizně. Třešně jsou selektivně ručně sklízeny a tříděny tak, aby se odstranily jakékoliv nezralé, přezrálé nebo poškozené třešně. Poté se odslupkují a fermentují v průměru 12-24 hodin v závislosti na místním klimatu. Před sušením na vyvýšených afrických postelích jsou plně promyty a tříděny podle hustoty. Některé šarže přispívající k tomuto blendu byly také před sušením znovu namáčeny ve studené, čerstvé vodě. Třešně se obvykle po sušení nechávají odpočinout v nádobách, aby se stabilizovala vlhkost. Keňské kávy jsou tříděny podle velikosti. AA zrna jsou největší velikosti, tzn., že jsou větší než 7,2 milimetrů.

Kategorie: Filtr

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: