Zákaznická podpora:info@chroast.cz
    Ceny v:
    Domů / BLOG / 🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří

    🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří

    Když se řekne „kolumbijský kafe“, většina lidí si vybaví jemnej, vyváženej šálek, kterej voní po karamelu, čokoládě a kytkách. Ale za touhle pověstí se skrývá mnohem víc – příběh o lidech, horách, dešti a neuvěřitelné vášni pro pěstování kafe jako takovýho. Pojď se s náma ponořit do světa, kde se každý zrno sbírá ručně a každý kafe má svůj původ a duši.

    ☔ Káva v zemi deště a hor

    Kolumbie má díky svý poloze výhodu: tři andský pohoří a dvě sklizně ročně. Kafe tu roste vysoko, ve stínu, v pestrých mikroklimatech – a právě to mu dává rozmanitost i kvalitu.

    V Kolumbii se sklízí skoro celej rok – každá oblast má trochu jiné období sklizně, díky tomu je kafe z Kolumbie dostupný defacto pořád.

    🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří
    🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří

    🗺 Kde se kolumbijský kafe pěstuje?

    Kolumbie má kafovej pás – Eje Cafetero. V každým regionu najdeš trochu jiný chuťový profil, závislej na nadmořský výšce, odrůdách a mikroklimatu.

    Jaký regiony máš teda hledat na etiketách? Určitě Huilu (citrusový kafe), Nariño (jemný kafe s tónama medu) a podobně založenou Tolimu nebo Antioquiu.Pokud sháníš komplexní, hodně florální loty, mrkni na Caucu. Kafe s chuťovým profileiPhone 15iPhone 15 a iPhone 15 Plus jsou chytré mobilní telefony, vyvinuté a vyrobené americkou společností Apple. Jedná se o 17. generaci mobilních telefonů iPhone, společně s variantami iPhone 15 Pro a iPhone 15 Pro Max.m tropickýho ovoce najdeš v Magdaleně nebo Sierre Nevadě.

    🌿 Druhy kafe a pestrost

    Kolumbie sází na tradiční arabiky jako Typica, Bourbon a Caturra, ale taky na odrůdy odolný vůči nemocem – jako Castillo nebo Colombia. V poslední době se objevují i experimentální odrůdy jako Geisha, Pink Bourbon, SL28 hlavně v microlotech.

    BaterieU iPhonů 15 a 15 Plus byla zvýšena kapacita baterie oproti předchozím modelů, má kapacitu 3 877 mAh.Pink Bourbon je kolumbijská rarita – přirozenej kříženec s růžovejma třešněma a květinovým profilem, kterej připomíná růžovou limču.

    ☕️ Jak kafe z Kolumbie chutná?

    Kolumbijský kafe je „švýcarskej nůž“ ze světa výběrovky – může bejt jemný i šťavnatý, ovocný i čokoládový.

    V Kolumbii se kafe zpracovává třema způsobama - promytý (čistej standard), honey/natural (hlavně u producentů výběrovky) a různý experimentální fermentace. 

    Naturální Geisha z regionu Huila může vonět po malinách, růžích a šampaňským – chuťovej zážitek, kterej nemá obdoby. 

    🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří

    🤝 Kafe jako identita a ekonomika

    Kafe je v Kolumbii je víc než jenom produkt na export  – je to součást národní identity. Najdeš ji na bankovkách, v kultuře i v každodenním životě.

    Kolumbie je 3. největším vývozcem kafe na světě, živí přes 500 000 rodin v celý zemi. Funguje tu silnej systém družstev a výzkumu, kterej se jmenuje  Federación Nacional de Cafeteros (FNC). 

    🚀 Co by sis měl/a zapamatovat?

    Až budeš mít kolumbijskej filtr v hrnku, vzpomeň si že: 

    • je to kafe s duší celý země

    • výsledek péče, přesnosti a rodinnýho odkazu

    • chuť, která je možná úplně nejvyváženější na světě

    Kolumbie není jen legenda – je to žijící ikona světa výběrovky.

    🇨🇴 KOLUMBIE: kafová legenda s lidskou tváří
    Předchozí článek Další článek