LADY MARMELADE - Kenya Filter

Novinka Ovocné
1 500 Kč 420 Kč od 420 Kč
Varianta

ČERVENÝ RYBÍZ | LIMETA | POMERANČ

Stanice: Kiandu

Oblast: Tetu, Nyeri

Odrůda: SL14, SL28

Grading: AA

Nadmořská výška: 1600-1700 m.n.m.

Zpracování: Promyté

Cupping scóre: 87

Příprava: filtr

 

Vaši objednávku upražíme v úterý nebo čtvrtek (objednávky do půlnoci předchozího dne) a následující pracovní den vyexpedujeme. Pro zaručení maximální čerstvosti prodáváme kávu pouze jako zrnkovou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tento lot pochází od skupiny drobných farmářů, kteří jsou členy družstva Mutheka Farmers Cooperative Society (FCS) a dodávají svou kávu do zpracovatelské stanice Kiandu. Tato stanice se nachází v okrese Nyeri v Keni, nedaleko města Tetu.

Družstvo Mutheka FCS

Mutheka FCS vzniklo v roce 2004 po rozdělení původního družstva Giant Tetu Coffee Growers Co-Operative Society. Sídlí v okrese Nyeri, mezi Aberdarským pohořím a horou Mount Kenya, a spravuje sedm zpracovatelských stanic. Celkem sdružuje přibližně 6 000 drobných pěstitelů, přičemž samotná stanice Kiandu má téměř 1 900 registrovaných členů, což z ní činí jednu z největších v rámci družstva.

Zpracování kávy

Ruční sklizeň probíhá s důrazem na kvalitu – kávové třešně jsou odevzdávány ke zpracování tentýž den. Na stanici je pečlivě třídí pracovníci dohlížející na celý proces. Nezralé nebo poškozené třešně nejsou přijaty a farmář si je musí odnést k vlastnímu sušení. Tento nižší jakostní stupeň kávy, známý jako “Mbuni” (naturálně zpracovaná káva nižší kvality), se prodává za podstatně nižší cenu. Členové družstva jsou proto motivováni k pečlivé sklizni pouze těch nejzralejších plodů.

Doplňkové parametry

Kategorie: káva na FILTR
Chuť: Ovocné

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: