BLACKBIRD - Costa Rica Espresso
Související produkty
Detailní popis produktu
Tato káva z Costa Ricy pochází z farmy El Perezo, ležící mezi 1300 – 1600 m. n.m.
El Perezo je nezvyklá tím, že ji nevlastní pouze jeden producent, ale rozděluje se na 3 panství.
Panství El Tanque vlastní sourozenci Johana a Alonso Porras Cabezasoví, kteří ji zdědili po svých rodičích. Farmu pečlivě udržují a pěstují zde odrůdy Caturra a Catuaí, které zde zasadil jejich otec a obnovoval po mnoho let.
Panství El Sol Del Este patří Gabriele Rojas Calvo. Tato farmářka je známá pro své zkušenosti přesahující farmaření. Ráda se učí o degustaci kávy, barismu a předávání zkušeností dalším nadšencům do pěstování kávy.
Panství Don Chano je majetkem Gerarda Enrique Salazara Gonzalese. Jeho farma by se dala lehko zaměnit s botanickou zahradou s přírodními, ekologicky šetrnými zemědělskými postupy a velkým výběrem odrůd káv.
Všichni tito producenti mají jedno společné. Vášeň pro pěstování, ochranu přírody a ohleduplné zacházení s lidmi a svými zaměstnanci.
Ročně jsou zde schopní vyprodukovat kolem 250 pytlů po 69 kg.
Kávovník Perezoso Honey, který zde můžeme převážně najít, dostal své jméno podle ikonického kostarického lenochoda. Oblíbené zvíře, které je známé pro svůj vzhled s dlouhou srstí. Ztělesňuje klid a pomalost, podobně jako pečlivý a metodický proces pěstování kávy na těchto farmách.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÝBĚROVÁ KÁVA |
|---|---|
| Chuť: | Ovocné |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.