PERU ESPRESSO
Související produkty
Detailní popis produktu
Tato specializovaná směs kombinuje malé denní dávky od vybraných producentů z ceněných pěstitelských oblastí San Ignacio v Chirinos, San Jose de Lourdes a Tabaconas. Třešně jsou ručně sbírány farmáři v těchto oblastech s vysokou nadmořskou výškou, která je ideální pro složité profilové kávy, a jsou zpracovávány a sušeny na farmě. Typické zpracování zahrnuje 24-36 hodin fermentace k rozvoji chutí, než jsou fazole rozloženy k sušení na terase. Místní farmy pěstují renomované odrůdy jako caturra, castillo a typica.
Kvůli omezeným velikostem sklizně jsme nemohli exportovat každou mikro-dávku zvlášť. Místo toho náš tým kontroly kvality identifikoval denní dávky, které sdílely intenzivní ovoce, komplexnost a květinové tóny. Smícháním těchto pečlivě vybraných dávek jsme vytvořili specializovanou kávu, která zachycuje terroir a vynikající profil káv z San Ignacia. I když jsou tyto dávky z Chirinos, San Jose de Lourdes a Tabaconas malého množství, představují některé z nejslibnějších podmínek pro pěstování kávy a chutí v Latinské Americe.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÝBĚROVÁ KÁVA |
|---|---|
| Chuť: | Sladké |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.